IBF-Kurs „Süße Chemie“

Der Titel des Workshops lockte viele Kinder in den Naturwissenschaften-Raum. Hier diskutierten sie den Zusammenhang von Zitronensäure und Zucker – schmeckt Zuckerware auch ohne Zitronensäure – und wie entstehen Bonbons. Was sind E-Nummern und wo ist da die Chemie?

Wie entstehen nun Bonbons und wie sollen sie aussehen? Diese Fragen wurden im experimentellen Teil des Kurses erforscht. Fest stand, Bonbons sollen bunt aussehen und gut schmecken.

Das Interesse und die Experimentierfreudigkeit der Kinder waren so groß, dass eine Fortsetzung dieses Kurses im zweiten Semester von allen Teilnehmern festgelegt wurde.

(Ing. B. Puchinger)