IBF – Süße Chemie

Wo liegt der Zusammenhang von Zitronensäure und Zucker? Woraus bestehen Bonbons? Was sind E-Nummern? Wer kennt den Ausdruck Zuckerglas? Wie vermischen sich die Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoff-Atome zu neuen Produkten?

Diesen Fragen gingen die Kinder durch Experimentieren mit viel Zucker und Geduld auf den Grund. Das Ergebnis musste natürlich getestet werden.

Ing. B. Puchinger