Surbratl und Sauerkraut

Die Nawi 4 Gruppe beschäftigte sich mit der natürlichen Konservierung von Lebensmitteln. Von Einlegen, Frieren, Vakuumieren und Einsalzen bis hin zum Räuchern haben die Kinder zu allen Arten der Konservierung recherchiert.

Als praktische Übung bereiteten wir einen Surbraten von der Pute und vom Schwein sowie Sauerkraut zu. Die Verkostung war ein Genuss!!!

GH/WM