Schwer bepackt, reisten Sch\u00fcler:innen aus den 4. Klassen, vor allem aber aus der NAWI 4 – Gruppe, am 25. Oktober nach St. P\u00f6lten zum 5. Experimentaltag. Sie pr\u00e4sentierten dort ihr Projekt \u201eFaszinierende Welt der E-Nummern\u201d und besuchten die anderen Stationen.<\/p>\n\n\n\n
Das Projekt der NAWI-Gruppe:<\/p>\n\n\n\n
Im Vorfeld recherchierten sie: Was sind E-Nummern? Wozu werden sie ben\u00f6tigt? Was bedeutet der AID-Wert?<\/p>\n\n\n\n
Worum geht es bei \u201eclean labeling“? u.a.<\/p>\n\n\n\n
Sie erstellten mit der Software CoSpaces eine virtuelle Welt der E-Nummern.<\/p>\n\n\n\n
In dieser ist es unter anderem m\u00f6glich, ein Produkt im Kaufhaus anzuklicken und es werden Informationen<\/p>\n\n\n\n
\u00fcber Lebensmittelzusatzstoffe ersichtlich.<\/p>\n\n\n\n
Sie verfolgten die Chromatographie nicht nur virtuell, sondern auch in praktischen Experimenten.<\/p>\n\n\n\n
Sie untersuchten dabei, ob bestimmte S\u00fc\u00dfigkeiten mit einem einzigen Farbstoff gef\u00e4rbt sind oder mit Farbgemischen.<\/p>\n\n\n\n
Sie verglichen au\u00dferdem diese Farbstoffe mit ihnen bekannten E-Nummern wie z.B. E100 (Curcumin).<\/p>\n\n\n\n
Sie verkosteten verschiedene Lebensmittel mit und ohne Geschmacksverst\u00e4rker E623 (Mononatriumglutamat),<\/p>\n\n\n\n
um den Unterschied zu erkunden.<\/p>\n\n\n\n
Eine andere Art, den Geschmack hervorzuheben, kommt aus der molekularen K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n
Hier werden Popping Bobas (Bubbles) aus Calciumlactat und Natriumalginat hergestellt.<\/p>\n\n\n\n
Besonders freuten wir uns \u00fcber den Besuch des Bildungsdirektors Mag. Karl Fritthum und des Obmanns der Fachgruppe Metalltechnische Industrie N\u00d6 Veit Schmid-Schmidsfelden beim Besuch am Stand der NAWI-Gruppe. Sie erkundigten sich bei unseren Buben \u00fcber das Erstellen der virtuellen Welt am PC sowie \u00fcber die Farbtrennung mittels Papierchromatographie. Unter der fachkundigen Anleitung unserer M\u00e4dchen Lisa und Lina produzierten sie Cola Bubbles und verkosteten die kleinen K\u00fcgelchen mit fl\u00fcssigem Kern.<\/p>\n\n\n\n
Der Experimentaltag wurde von ca. 500 Jugendlichen besucht. An den \u00fcber 20 Stationen erhielten sie spannende Einblicke in die Welt der Naturwissenschaften und den Bereich der Industrie. In der Pause wurden die Teilnehmer mit Snacks und Getr\u00e4nken versorgt.<\/p>\n\n\n\n
Den Abschluss bildete Chemie on Tour mit einer leuchtenden Experimental-Vorf\u00fchrung, welche die Jugendlichen begeisterte.<\/p>\n\n\n\n
(PU,WM)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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